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Sabores do mundo: yakimeshi - Japão - 5 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Bo Bum, você conhece este delicioso prato oriental?

Bo Bun, um delicioso e saudável prato vietnamita que agradou os paladares do ocidente e já possui agora diversas variações, como esta que propomos, que leva harumaki de frango e filé marinado em sua composição.

Mais votadas: Yakimeshi

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Se quiser variar, substitua o presunto por camarões pequenininhos, fica um sanor todo especial!

  • 02 xícaras (chá) de arroz
  • 02 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 01 cebola
  • 02 ovos
  • 100g de presunto
  • 02 ovos
  • 01 cenoura cortada em cubos pequenos
  • ½ pimentão vermelho, amarelo e verde
  • 02 colheres (sopa) de cebolinha verde
  • Sal a gosto
4.4/5 (360 Votos)

Selecionamos 31 receitas para você preparar em casa uma verdadeira noite japonesa digna de qualquer restaurante, entre entradas, pratos crus, pratos quentes, caldos e sobremesas, você terá de tudo aqui... Vamos?!

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Coloque o arroz na alga aperte bem com as maos umidas,depois coloque o recheio e enrole e corte em pedaços medio...

  • Para o arroz
  • 3 xícaras de chá de arroz japonês ou arroz comum só que mais molinho
  • Alga
  • ½ xícara de chá de vinagre de arroz
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de açucar
  • o quanto bastar de água
  • Só cozinhar bem e reserve
  • Recheio
  • Pepinos
  • Tofu
  • Peixes
  • Ovos
  • Pimentão
3.8/5 (64 Votos)

Por

Uma salada leve, saborosa, fácil de fazer e que agrada a todos. Você pode aproveitar arroz já cozido para fazê-la e improvisar uma entrada!

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1. Em um recipiente, coloque o frango, tempere com o Sake Mirin Kenko, o sal, o limão e o Molho de Pimenta Bravo O...

  • • 300 g de filé de frango cortado em pedaços pequenos
  • • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • Suco de 1 limão
  • • ½ colher (chá) de Molho de Pimenta Bravo Original
  • • 2 colheres (sopa) de óleo
  • • 1 colher (café) de Alho Triturado Kenko
  • • 1 colher (sopa) de Cebola Triturada Kenko
  • • 1 gobo (raiz de bardana) descascado e picado
  • • 1 cenoura pequena picada
  • • 2 colheres (sopa) de hijiki (alga marinha) hidratada
  • • 3 xícaras (chá) de água
  • • 1 cubo de caldo de galinha
  • • 2 xícaras (chá) de arroz cateto (arroz japonês) higienizado
3.1/5 (47 Votos)

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Dentre os vários tipos de sushi, este é o mais simples e fácil e, por isso, o mais caseiro

  • 2 copos de arroz japonês (preparado com 2 copos menos 1 dedo de água)
  • 5cm de kombu
  • 3 shiitake seco médios (hidratado em 1 xícara de água) cortado em tiras finas
  • 1 sobrecoxa de frango desossada e picada
  • ½ bardana pequena em tiras finas
  • 50g de cenoura em tiras
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • 1 pitada de benishooga
  • Tempero do Arroz:
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • Tempero do Molho:
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 ½ colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de mirin
  • Tempero do Ovo:
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
3/5 (35 Votos)

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Receita passo a passo

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Cozinhar o arroz sem sal e sem gordura e esfriar

  • 125 g de arroz agulhinha tipo 1
  • 50 g de presunto cozido
  • 50 g camarão 7 barbas
  • Pimenta-do-reino branca moída a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 g de glutamato de sódio
  • 1 ramo de cebolinha (parte verde)
  • 1 ovo tipo extra
  • 25 ml de óleo de soja
  • 50 g cebola pera
  • 50 g cenoura
  • 5 ml de óleo de gergelim
2.6/5 (194 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Arroz Chop Suey Yakimeshi