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OVOS MIMOSA: 10 maneiras de torná-los EXTRAORDINÁRIOS!

Por Marly Helena Vanlerberghe, 19/10/2015
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Se você é fá dos ovos mimosa, vai ficar encantado com as possibilidades de variá-los com alguns novos sabores. Veja nossas sugestões!

Ovos mimosa

O ovo mimosa é uma iguaria clássica, tradicional e famosa, feita com ovos cozidos, que são partidos ao meio  e depois recheados com a própria gema amassada, misturada com maionese e salsa.

Sua origem é vaga e se fala que os ovos cozidos já eram servidos na Roma antiga, partidos em pedaços e guarnecidos de molhos.  No entanto, como ele é apresentado hoje sua origem é citada num livro de culinária do século XIII, como originário de Andaluzia. Seu nome se deve à semelhança da textura e cor do recheio amarelo com a flor da acácia mimosa. 

Para variar a receita tradicional vamos lhe propor 10 ideias super originais para fazê-los diferentes e únicos!


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Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!

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