RODA DOS ALIMENTOS: a proporção de cada um deles na sua alimentação diária!

PorMélanie Moreira, 13/06/2016

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A roda dos alimentos

A dosagem, combinação e consumo diário das diferentes categorias de alimentos é fundamentam para uma boa saúde e a Roda dos Alimentos tem uma enorme importância quando temos que combinar alimentos.

Os grupos de alimentos são distribuídos em espaços de tamanhos diferentes e em cada espaço são colocados alimentos diferentes, mas da mesma categoria e qualidades de nutrição semelhantes. No centro da Roda a água é colocada não só por estar presente em todos os alimentos, como também por sua necessidade básica na alimentação saudável.

Quantidades básicas de cada grupo, por dia:

Grupo dos cereais, seus derivados e tubérculos:

Corresponde a 28%, cerca de 4 a 5 porções:

50 g de pão (1 pão )
6 biscoitos tipo maisena ou água e sal (27 a 30 g)
35 g de cereais integrais, ou seja, cerca de 3 colheres (de sopa)
125 g de batata, correspondente a uma batata de tamanho médio
110 g de arroz ou massa cozidos, correspondente a 4 colheres (de sopa)

Grupo dos Hortícolas (hortaliças, verduras):

Corresponde a 23%, cerca de 3 a 5 porções:

180 g de verduras cruas, ou seja cerca de 2 xícaras
140 g de verduras cozidas, ou seja, cerca de 1 xícara

Grupo das Frutas:

Corresponde a 20%, cerca de 3 a 5 porções:

160 g ou uma fruta de tamanho médio, ou várias menores, ou um pedaço de uma grande

Grupo dos Lacticínios:

Corresponde a 18%, cerca de 2 a 3 porções:

250 ml de leite, ou seja um copo (tipo requeijão, copo grande)
40 g de queijo, ou seja cerca de duas fatias
200 g de iogurte líquido (não o tipo grego)

Grupo das Carnes, peixes e ovos:

Correspondente a 5%, cerca de 1,5 a 4,5 porções:

25 g de carne ou peixe cozidos
55 g de ovo, 1 ovo

Grupo das Leguminosas:

Corresponde a 4%, cerca de 1 a 2 porções:

80 g de legumes cozidos, ou seja 3 colheres (de sopa)

Grupo das Gorduras e óleos:

Corresponde a 2%, cerca de 1 a 3 porções:

10 g de azeite, ou seja,1 colher (de sopa)
15 g de manteiga, ou seja, 1 colher (de sobremesa)

Nesta Roda dos Alimentos, considerados básicos, saudáveis necessários a uma boa alimentação, não estão incluídos refrigerantes, bebidas alcoólicas, doces, sal.

Os alimentos de todos os grupos devem ser comidos diariamente, incluindo a água, seguindo as proporções indicadas em pesos ou porções de cada grupo.

Resumindo, se seguirmos as proporções de cada grupo em nossas refeições diárias, teremos uma alimentação saudável, equilibrada e variada, preservando nossa saúde, vitalidade e bem estar.