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10 ideias e receitas para inovar as batatas

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Receitas sem Fronteiras

Batata Rosti

As batatas Röstis ou Rosties são originárias do Cantão de Berna, parte alemã da Suiça. A palavra "rösti" em alemão significa fina e crocante. Chegou ao Brasil através dos primeiros imigrantes suiços que se instalaram em Nova Friburgo. São batatas raladas, secas que são formadas como bolinhos achatados e fritos na manteiga. Crocantes por fora e macias no interior. Em versões maiores podem ser recheadas. Veja um exemplo _na receita à seguir: Batata Rosti


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Batatas ao murro Jackson Pollock, indescritivelmente boas!

Quem não gosta de batatas ao murro? Fáceis de fazer e acompanham bem todo prato. Mas esta versão Jackson Pollock elevou as batatas a outra categoria, você vai amar!