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Você não vai resistir a estas receitas de bala de coco! - 7 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: bala

Receitas e dicas em vídeo!

Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Bala de coco

Por

1° passo: A panela tem que ser de alumínio

  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco (integral)
  • a mesma medida de água
  • 1 kg de açúcar refinado
4/5 (237 Votos)

Receitas do Cuquinha!

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Por

MARAVILHOSO!

  • 1/2 kg de açúcar cristal
  • 100 ml de leite de coco
  • 100 ml de água
4.4/5 (33 Votos)

Por

As crianças adoram participar quando fazemos algumas guloseimas. Estas receitas simples podem ser feitas com ajuda delas e divertindo-as também!

Por

bala gostosa e rapida de fazer!

  • 1 lata de leite condensado
  • 250 gramas de coco
  • 3 unidades de gema de ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Calda
  • 400 gramas de açúcar
  • 1 copo de água
  • 1 colheres (sopa) de vinagre branco
4.3/5 (46 Votos)

Por

Pique a cobertura de chocolate,divida em três partes iguais e despeje duas partes em uma tigela bem seca

  • 2 tabletes de chocolate meio amargo
  • 500g de bala de coco
3.7/5 (31 Votos)

Por

Misturar todos os ingredientes em uma panela e colocar no fogo médio

  • 1 kg de açúcar refinado
  • 1 vidro de leite de coco (250 ml)
  • 1 medida desde vidro com água
  • 1 colher de vinagre branco (o segredo)
4/5 (58 Votos)

Por

1° passo: A panela tem que ser de alumínio

  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco (integral)
  • a mesma medida de água
  • 1 kg de açúcar refinado
3.7/5 (75 Votos)

Por

Tradicional delícia de festas infantis para comer a qualquer hora

  • Leite de coco: 300 ml
  • Água: 300 ml
  • Açúcar: 1 kg
  • Manteiga: 10 g
  • Vinagre: 1 colher (chá)
3.1/5 (299 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bala de coco Bala de Coco