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Nossas melhores receitas com berinjela - 122 receita(s)

Mais receitas de Berinjela

Por

Corte as berinjelas no sentido do comprimento; enxugue-as e passe-as no ovo batido e na farinha temperada com sal e...

  • 2 berinjelas médias
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de trigo para empanar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Recheio:
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 cebolas médias batidinhas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado
  • Molho:
  • 2 tomates picados
  • Cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
2.7/5 (266 Votos)

Por

Fatie a berinjela com uma espessura de 0,5cm aproximadamente

  • 3 beringelas grandes cruas
  • 1 lata de molho de tomate de sua preferência
  • 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
  • Azeitonas sem caroço cortadas
  • 300 g de queijo muzzarela fatiado
  • 300 g de presunto fatiado
  • 2 colheres de azeite
  • Queijo catupiry
2.3/5 (336 Votos)

Por

Receita de família, servida no Shabat, com chalá (pão trançado)

  • 1 berinjela média
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão verde ou amarelo médio
  • 1 tomate maduro
  • 1 colher (chá) rasa de sal refinado
  • ½ xícara (chá) azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 xícara (sopa) de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) rasa de pimenta jamaica moída
  • 1 colher (chá) canela em pó
2.7/5 (310 Votos)

Por

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)

  • • 3 berinjelas pequenas com casca, cortadas ao meio e aferventadas
  • • 1 colher (sopa) de óleo
  • • 1 cebola picada
  • • 1 tomate grande, sem sementes, picado
  • • 100 g de carne moída
  • • 2 xícaras e meia (chá) de leite
  • • 1 embalagem de creme de legumes KNORR
  • • Para Polvilhar:
  • Queijo ralado
  • Cheiro-verde Picado
2.6/5 (343 Votos)

Por

Misture tudo muito bem em um refratário fundo

  • 01 unidade de berinjela sem casca e picada
  • 01 unidade de pimentão amarelo picado
  • 02 unidades de maçã picadas
  • 100g uva passa branca
  • 01 unidade de cebola picada
  • 02 dentes de alho picados
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 01 colher (sobremesa) sal
  • 1/4 xícara Vinagre de Maçã (ou outro de sua preferência)
  • 1/4 xícara (chá) água
2.9/5 (39 Votos)

Por

Dourar o alho no óleo. Juntar as cascas de berinjela e refogar por 5 minutos

  • • 2 dentes de alho picados
  • • 3 colheres (sopa) de óleo
  • • 2 copos (americanos) de casca de 3 berinjelas cortadas
  • em tiras de mais ou menos 1cm de largura
  • • 1 1/2 copo (americano) de água
  • • sal e pimenta a gosto
  • • 1 colher (chá) de orégano
  • • 4 tomates cozidos sem casca e peneirados ou 6 colheres
  • (sopa) de polpa de tomate
2.9/5 (51 Votos)

Por

Corte a berinjela de comprido (grudado por dentro tipo sanduiche), para cada duas fatias, coloque 1 colher (sopa) d...

  • 1 berinjelas
  • 9 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 ovos
  • 9 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 casquinhas do ovo de agua
  • Sal, pimenta, cheiro verde e alho
  • Farinha de trigo para empanar
  • Molho
  • 6 tomates cortados em cubos
  • Óleo de Olívia
  • Sal
  • Manjericão
2.9/5 (29 Votos)

Por

Cortar as berinjelas em fatias fina ao comprido e coloca-las espalhadas em um prato raso

  • 3 Berinjelas médias
  • 2 Ovos
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • Parmesão ralado ( ou pode ser queijo Minas ou Ricota esfarelado)
2.6/5 (274 Votos)

Por

Corte as berinjelas em rodelas de cerca de 1 cm Bata os ovos e acrescente sal (deve ficar mais para salgado, para

  • 2 berinjelas grandes com casca
  • 2 ovos inteiros
  • Sal a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
2.4/5 (3 Votos)

Por

Aquecer em uma panela aproximadamente 01 litro de água com 1/2 xíc

  • 02 berinjelas médias cortadas em tirinhas finas
  • 01 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tirinhas finas
  • 02 tomates picados sem sementes
  • 150 gr de azeitonas verdes ou pretas picadas
  • 01 cebola grande ralada
  • 01 xícara (chá) de salsinha picada
  • 01 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 01 colher (sopa) de orégano seco
  • 01 xícara (chá) de vinagre
  • 03 xícaras (chá) de azeite de oliva extra virgem (aproximadamente)
  • Sal a gosto
2.3/5 (79 Votos)

Por

Cozinhe as berinjelas, escorra e refogue no óleo com alho, cebola, salsinha e sal

  • 2 berinjelas cortadas em cubos
  • Óleo o suficiente para fritar e refogar
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • Salsinha e cebolinha à gosto
  • Sal a gosto
  • 1/2 quilo de linguiça picada
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 3/4 de um copo americano de água
  • Farinha de rosca para empanar
  • 100 gramas de parmesão cortado em cubos
  • 1 ovo
2.8/5 (14 Votos)

Por

Primeiro refogue a carne moída com a cebola,o alho e os temperos

  • 5 Berinjelas médias
  • farinha de trigo para empanar
  • 500 gramas de carne moída
  • molho de tomate
  • alho moído
  • Metade de uma cebola picada
  • tempero à gosto
  • Queijo mussarela ralado
2.5/5 (212 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Berinjela à parmegiana Enroladinhos de berinjela