Deliciosas receitas de carne com moyashi - 3 receita(s)

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Mais votadas: Carne com moyashi

Yakisoba

Por Renato Oliveria

Numa wok ou panela grande, aqueça o óleo

6 colheres (sopa) de óleo de milho para fritar o macarrão
500 g de macarrão instantâneo cozido por 3 minutos
6 colheres (sopa) de óleo milho para os legumes
150 g de carne de frango cortada em tiras finas
150 g de carne bovina cortada em tiras finas
80 g de couve-flor em bouquets pequenos
80 g de brócolis em bouquets pequenos
80 g de vagem cortada em pedaços de 3 cm mais ou menos
1 cenoura pequena cortada em rodelas transversais finas (0,5 cm)
80 g de ervilha torta inteira
1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
4 shitakes frescos fatiados (opcional)
80 g de moyashi (broto de feijão)
80 g de acelga (folhas cortadas em pedaços) - opcional
Para o molho:
1 colher (café) de glutamato monossódico
4 colheres (sopa) de shoyo
4 colheres (sopa) de molho inglês
4 colheres (sopa) de saquê
1 xícara (chá) de tonkatsu dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água morna
Para decorar:
2 folhas de algas desidratada (nori) bem picadas
3 colheres (sopa) de gengibre em conserva (beni-shoga)

4.7/5 (190 Votos)

Inovando na cozinha, troque os grãos pelos brotos

Uma nova forma de ingerir grãos, eles germinados são ainda melhores para a saude

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Sousu Yakissoba

Por diegomonezzi

1. Em uma panela aqueça o óleo e frite a carne, em seguida acrescente a cenoura, a ervilha torta, o shitake, o mo...

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 100 g de carne bovina fatiada (contra filé)
• 1/4 cenoura fatiada
• 5 ervilhas torta fatiadas
• 4 shitakes fatiados
• 1 punhado moyashi (broto de feijão)
• 2 folhas repolho picadas
• 120 g macarrão para yakissoba cozido e levemente frito (com um pouco de óleo em uma frigideira)
• 2 colheres (sopa) de Molho Tonkatsu Sakura
• 1 colher (sopa) de Sakura tradicional
• 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
• 3 colheres (sopa) de Ketchup Kenko
• 1 colher (sopa) de Molho Yakissoba Sakura
• Gengibre em Conserva Kenko picado a gosto
• Yaki Sushi Nori Kenko picado em tiras a gosto

3.3/5 (98 Votos)

Rolinho Primavera

Por Renato Oliveria

Para a massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador

Para a massa:
400 g de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
2 1/2 xícaras (chá) de água gelada
Para o recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
700 g de carne de frango picado em iscas, temperado com alho amassado, sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de azeite
2 tomates picados sem pele e sem sementes
2 xícaras (chá) de moyashi (broto de feijão)
1 cebola cortada em tiras finas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa-cheia) cream cheese
Obs: se ficar muito seco, polvilhe uma colher de chá de amido de milho e 1/4 xícara (chá) de água.
Para o molho agridoce:
1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
1/4 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
1/2 xícara (chá) de catchup
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de açúcar