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Codorniz - 1 receita

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: cortando a cebola de um jeito fácil e prático

Picar cebola para a maioria de nós e uma tarefa desagradável e muitos optam por usar a cebola desidratada ou mesmo passar uma quantidade maior pelo processador, mas o fato é que o sabor nunca será o mesmo daquela cebola fresquinha, cortada na hora. Então, para você que prioriza o sabor e qualidade, aprenda a picar cebola com o chef Damien!

Clique no play e assista ao vídeo! :)

 

Mais votadas: Codorniz

Por bibielse38, Gourmandise en Folie

Uma sugestão deliciosa para um jantar gourmet! Essas codornas recheadas com foe gras são divinas! Quer impression

  • 2 codorniz (codornas)
  • 1/4 litro de caldo de galinha
  • 1 colher de azeite
  • 1 échalotte (cebola branca pequena)
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de vinho do Porto
  • 50 g de foie gras
  • Sal e pimenta
  • Corações de alcachofra gratinados:
  • 2 corações de alcachofra
  • 200 ml de natas (creme de leite fresco)
  • Sal
  • pimenta e noz-moscada
  • Pois gourmand (ervilhas em vagem):
  • 300 g de ervilhas em vagem
  • Manteiga ou azeite
4.5/5 (289 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Codornas ao molho de foie gras Codornas ao molho de foie gras