Sabores do mundo: croissant - França - 5 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receita massa folhada, pâtissérie francesa, Argentina, pão com fécula de batata
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão diferente de quiche, onde os ovos são o carro chefe, ela é super fácil de fazer e fica deliciosa!
Mais votadas: Croissant
Croissant de chocolate
Por mceciliapl
Você pode variar os recheios e também a cobertura!
- Pré-massa
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
- ½ copo de água
- Massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de margarina para folhar
- Recheio
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
- Cobertura
- 1 xícara (chá) de chocolate fracionado
Muffins + Croissants = Cruffins super fofos que derretem na boca
Uma mistura que deu certo e criou uma nova guloseima para seu lanche ou café da manhã. A crocância do croissant e a maciez do muffin!
Croissants
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Abra a massa folhada, dobre ela uma ou duas vezes sobre si mesmo (o importante na massa folhada é formar camadas) ...
- 1 Pacote de massa folhada
- 1 Gema de ovo
- Um pouco de farinha e manteiga
- Queijo para o recheio ( lembrando que o recheio é do que você gostar )
Croissant bem folhado e amanteigado para seu lanche da tarde
Aqui está uma receita para um croissant super folhado e delicioso. É uma receita fácil com o passo a passo explicativo!
Croissant fácil
Por natanp
MASSA Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento
- MASSA
- 900 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema para pincelar
- RECHEIO
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
Croissant
Por ALINE DA SILVA COSTA
Croissant é uma palavra francesa que significa crescente
- xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- 2 ovos batidos ligeiramente
- 1 colherinha de sal
- ½ xícara de água em temperatura ambiente
- Para folhar a massa
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Complemento
- 1 ovo batido para pincelar
30 receitas deliciosas que exaltam um rolo de massa folhada
A massa folhada é uma escolha vencedora na cozinha: não só é muito boa, mas também quebradiça, macia e saborosa, por isso presta-se a todas as preparações, sejam doces ou salgadas. Fizemos uma seleção das nossas melhores ideias e receitas passo a passo para serem feitas com um rolo de massa folhada.
Croissants de Carne
Por regianemr, Tempero Especial
Misture a manteiga com a farinha (faça isto com as mãos)
- Massa:
- 3 1/2 a 4 xícaras de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento granulado (ou dois tabletes de fermento para pão);
- 3/4 xícara de água.
- Recheio:
- 300 g de carne moída;
- 1/2 lata de milho;
- 1/2 lata de ervilha;
- 1 cubo de caldo de galinha;
- cheiro verde à gosto;
- tomate picado à gosto;
- sal à gosto.
- Para pincelar:
- um ovo batido, ou leite;
- Para polvilhar:
- orégano, sementes de papoula ou sal grosso.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!