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Deliciosas receitas de filé à parmegiana - 4 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Técnicas de Cozinha: ovos mollet perfeitos

Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!

Mais votadas: Filé à parmegiana

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Faça os bifes à milanesa Corte o filé em bifes não muito finos (por favor não bata) e tempere-os a gosto Pass...

  • 10 bifes filé mignon
  • farinha de trigo
  • ovos
  • 1 pitada de sal
  • farinha de rosca
  • extrato de tomate
  • 1 pitadinha de açúcar
  • fatias de mussarela
3.8/5 (31 Votos)

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Quer evitar problemas em sua cozinha? Leia com atenção e previna-se!

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Filé com queijo,presunto e molho

  • 1/2 xícara de tomate picados
  • Azeite
  • Alho
  • Sal
  • Cominho
  • 4 bifes temperados com alho,sal e cominho
  • 4 ovos batidos pra empanar
  • Farinha de rosca pra empanar
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo
  • Para o molho :
  • 1kg de tomate
  • 30g de manteiga
  • 30g de queijo ralado
3.5/5 (68 Votos)

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Seleção de receitas para usar e abusar dos limões, uma fruta saudável e deliciosa!

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Tempere os filés com o alho, orégano, sal e vinagre Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pe

  • 500 g de alcatra ou contra filé em bifes
  • 2 dentes de alho amassados
  • Orégano, sal e vinagre a gosto
  • 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
  • Farinha de rosca o suficiente
  • 1/2 litro de molho de tomate pronto
  • 250 g de mussarela em fatias
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
3.1/5 (404 Votos)

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Preparo do molho: No liquidificador junte os tomates limpos com casca e sem semente, a cebola e o dente de alho B...

  • 1kg de filé mignon
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de farofa pronta ou farinha de rosca
  • 3 ovos batidos
  • 1/2 xicara de (chá) de leite
  • Óleo para fritar os bifes
  • 350g de queijo mussarela
  • Ingredientes para o molho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 ml de água
  • 1 cebola média ralada
  • 1 dente de alho
  • 8 tomates
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 tablete de caldo de galinha/carne
  • Sal a gosto
2.8/5 (33 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Filé à Parmegiana Filé a parmegiana