Deliciosas receitas de lasanha vegetariana - 3 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: extrato de tomate, lasanha tradicional italiana, cannelloni, molho béchamel, molho bolonhesa, spaghetti, lasanha de pão de forma simples

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: como preparar um caldo de legumes!

Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Mais votadas: Lasanha vegetariana

10 dicas para fazer uma deliciosa lasanha vegetariana

Por Suzana Lima de Araujo

A primeira dica de preparação é com relação à berinjela

8 folhas de lasanha verde (massa de espinafre)
1 berinjela cortada em rodelas finas
1 abobrinha cortada em rodelas finas
1/2 brócolis japonês picado em pedaços pequenos e semi-cozido
1 cebola picada em pedaços pequenos
1 sachê de molho de tomate
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
300 gramas de cogumelos laminados (de preferência champignon fresco)
1 pitada de cominho em pó
2 colheres de sopa de manjericão
Sal e pimenta a gosto
segunda opção de ingrediente:
Ingredientes do molho de queijo:
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
250 ml de leite
75 g de queijo ralado (tipo de queijo à escolha)
1 colher de chá de mostarda Dijon

3.7/5 (26 Votos)

As nossas melhores receitas de lasanha sem massa

Lasanha, um prato italiano amado por todos e que normalmente é feito com massa, um tipo de carne, molho béchamel, queijo e molho de tomate. Mas existem outros tipos de lasanhas que podem ser vegetarianas ou não, descartando o uso de massa para que fiquem menos calóricas, mas não menos saborosas. Confiram algumas selecionadas e veja como são realmente saborosas.

Lasanha vegetariana

Por Suzana Lima de Araujo

Corte a berinjela , a abobrinha e os pimentões em cubos pequenos (do tamanho de um crouton) Junte tudo num tabule...

1 pacote de massa para lasanha de 500 gramas
3 berinjelas
3 abobrinhas
1 pimentão verde grande
1 pimentão vermelho grande
200 gramas de tomate seco
15 dentes de alho com casca
1 raminho de alecrim
12 tomates bem maduros
1 lata pequena de tomates pelati (italiano, sem pele)
1 maço pequeno de manjericão fresco
1 kg de mussarela de búfala em bolas médias (do tamanho de um limão)
Azeite extravirgem
Sal a gosto

2.9/5 (82 Votos)

Lasanha vegana com aspargos verdes e tofu, leve e saborosa!

A receita de hoje inclui uma lasanha original: preparada com ingredientes sazonais, eles contêm espargos verdes, avelãs e tofu. Uma combinação original e muito saborosa de sabores, para experimentar uma lasanha com sabores inusitados.