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Receita de moqueca de peixe - 13 receita(s)

A moqueca (ou muqueca) é um prato tipicamente brasilieiro e o nome vem da palavra indígena "moquém", que significa carne moqueada (assada em folhas de bananeira nativa). A história diz que os portugueses ao chegarem aqui já traziam a "peixada" e quando quiseram comer peixe cozido, encontraram a versão indígena. Posteriormente, a "peixada" recebeu influências negras na Bahia, com o acréscimo de leite de coco e azeite de Dendê; e no Espírito Santo, é mais leve usando apenas óleo doce (azeite) e urucum para dar cor. A diferença entre as duas moquecas é justamente os temperos. O que importa, baiana ou capixaba é que é um prato saborosíssimo, com versões diferentes dos estados brasileiros.

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Para você que adora brioche, mas acha que é um mistério fazer esta delícia, não é nada disso! Confira nossa receita tradicional francesa e aprenda conosco!

Mais votadas: Moqueca de peixe

Moqueca Baiana

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Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

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4.7/5 (170 Votos)

Moqueca de cação

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Por Gi Pimenta

Tempere o cação 20 minutos antes

3.2/5 (189 Votos)

Moqueca de Camarão com Banana da Terra

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Por Elenilton Souza

Colocar todos os ingredientes, com exceção da banana e do camarão em uma caçarola quente, deixando por último

3.2/5 (198 Votos)

Moqueca de peixe e camarão no tucupi

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Por minhasgostosuras, Minhas Gostosuras

Esta receita foi a que o chef Claude Troigros fez para Nigella Lawson quando ela veio ao Brasil

4/5 (88 Votos)

Moqueca

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Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho

Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora Numa panela grande arrume o

3.1/5 (187 Votos)

Moqueca capixaba

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Por Renata Alves Chagas

Escame bem o peixe, tire as vísceras e corte-o em postas de 5 cm de largura Lave bem com limão e deixe desca

3.3/5 (134 Votos)

Moqueca de peixe ao molho de camarão

Moqueca de peixe ao molho de camarão

Por Daciana

Primeiramente, corte o peixe em pedaços Faça uma pasta com alho, sal, pimenta e suco dos limões e tempere o pei

2.9/5 (190 Votos)

Moqueca de Cação

Moqueca de Cação

Por Clarice

Amo de paixão!

3.2/5 (151 Votos)

Moqueca de Camarão

Moqueca de Camarão

Por TATIANA MAZZIERO

MODO DE FAZER: 1)Lave e limpe os camarões - tirando as vísceras do dorso, tempere-os com um pouco de sal e suco ...

2.9/5 (132 Votos)

Moqueca de peixe com pirão

Moqueca de peixe com pirão

Por geisyanne

Limpe os peixes, lave e deixe escorrer

3.5/5 (32 Votos)

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