Pasteis de feijão e amêndoa

Etapa 1

Para o recheio levar o açúcar, a água e a casca de limão a ferver durante 10 minutos. Juntar depois o feijão e mexer bem, e de seguida as gemas e a amêndoa. Mexer até fazer ponto de estrada e desligar, deixando arrefecer totalmente.
Para a massa, colocar numa tigela a farinha e juntar os ovos, o leite e o óleo. Mexer bem com colher de pau até ligar, e depois colocar a massa numa superfície enfarinhada e amassar com as mãos até ficar bem ligada e elástica. Estender com o rolo até ficar fina e forrar 6 forminhas pequenas. No fim de forradas as formas colocar o recheio até encher e levar ao forno previamente aquecido até o recheio estar cozido.