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Mélanie Moreira

Sabores do Brasil: pé de moleque - 19 receita(s)

Por Mélanie Moreira

O pé de moleque é um doce típicamente brasileiro, feito da mistura de rapadura e amendoim, sendo esta a receita clássica. Atualmente existem diversas versões, com leite condensado, chocolate, glucose de milho, entre outras.

Reza a lenda que o nome se originou nas antigas fazendas e cidades mineiras quando as cozinheiras fariam a iguaria e as colocavam nas janelas para esfriarem. Então, as crianças roubaram os doces e as senhoras gritavam: "Pede moleque!". O que nos faz crer que o nome do doce estaria errado! Mas o que importa, não? Ele é uma delícia do mesmo jeito!

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Por Loressa Piffer

Avalie esta receita 4.4/5 (15 Votos)
Pé de Moleque 1 Foto
Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

  • ½ kg de amendoim torrado e descascado
  • ½ kg de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de margarina

Veja esta receita

Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina

Mais votadas: Pé de moleque

Por

Derreter o açúcar junto com o amendoim e depois colocar o bicarbonato e virar numa pedra

  • 1 xíc. de amendoim
  • 1 xíc. de açúcar
  • 1 colherinha de bicarbonato de sódio
4.6/5 (50 Votos)

Por

Essa é de comer rezando!

  • MASSA:
  • . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • . 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • . 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • . 1 pitada de sal
  • . 3/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • . 1 ovo
  • RECHEIO:
  • . 250 g de paçoca amassada
  • . 100 g de açúcar
  • . 250 g de creme de leite fresco
  • . 3 ovos
  • DECORAÇÃO:
  • . 6 pés-de-moleque moídos
4.1/5 (87 Votos)

Por

Leve uma panela ao fogo e espere aquecer

  • 250g de amendoim tostado e sem pele
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 lata de creme de leite
3.6/5 (451 Votos)

Por

Ponha o amendoim em uma assadeira e leve ao fogo para torrar levemente

  • 350g de chocolate amargo com 70% de cacau, picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 30g de manteiga
  • 300g de amendoim ligeiramente torrado
3.6/5 (395 Votos)

Por

Misturar todos os ingredientes exceto o leite condensado

  • 500 g de amendoim
  • 500 g de açúcar
  • 3 colheres de chocolate
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 lata de leite condensado
3.8/5 (27 Votos)

Por

Misture o a açúcar, a margarina e o amendoim e leve ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e caramel...

  • 4 xícaras (das de chá) de açúcar
  • 1 colher (das de sopa) de margarina
  • 500 g de amendoim cru
  • 1 colher (das de sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
3.4/5 (470 Votos)

Por

Coloque em uma panela o amendoim e a manteiga, ligue o fogo e fique mexendo até que o amendoim comece estalar

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 01 pacote de amendoim cru (500 g.)
  • 01 caixa de leite condensado
  • 2 copos (americanos) de açúcar mascavo ou amarelo
  • 1/2 copo (americano) de leite.
3.2/5 (363 Votos)

Por

Coloque numa panela o amendoim torre um pouco e adicione o açúcar Use a chama do fogão no baixo Vá mexendo pa

  • 1/2 kg de amendoim cru e com casca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (sopa) de chocolate (opcional)
3.1/5 (307 Votos)

Por

MODO DE PREPARO Coloque o amendoim junto com o açúcar em uma panela grande, leve ao fogo e mexa sem para...

  • INGREDIENTES
  • 500g de amendoim sem pele torrado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 lata de leite condensado
3.1/5 (287 Votos)

Por

Torre o amendoim retire a casca

  • 500 g de amendoim
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
3/5 (285 Votos)

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