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Prato proteico - 7 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!

O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!

Mais votadas: Prato proteico

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Prato típico da culinária francesa, servido ao natural, cru

  • 150g de patinho moído
  • 1 ovo de codorna
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de alcaparras picadas
  • 1 colher de café de molho de pimenta
  • 1 colher de chá de cebola branca ralada
  • 1 colher de chá de cebolinha verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
4.1/5 (398 Votos)

Por maxminato, Max Gastronomy

Receita clássica francesa

  • 3 (três) colheres de sopa de Sal Grosso.
  • 1 (um) Litro de Água.
  • 100 (cem) mL de Vinagre de Vinho Branco.
  • 100 (cem) mL de Álcool.
  • Pimenta do Reino moído.
4.7/5 (234 Votos)

Por renataf

Receita facílima de filé de peixe super gostoso, e o melhor: light!

  • 1 kg de filé de tilápia
  • 1 cebola cortada em rodelas ou tiras
  • 2 tomates cortados em rodelas ou tiras
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas ou tiras
  • 1/2 maço de coentro picado
  • Azeite extra virgem a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • corante e cominho a gosto
  • 1 limão
  • Papel alumínio para embalar
4.8/5 (187 Votos)

Por larigagliardo

receita da dieta dukan. vale lembrar que pode ser consumida no ataque com moderação de no máximo 100 gramas/ e a

  • 500 grs de farinha de glutén
  • 100 ml de água morna
  • 1 sachê de fermento biológico em pó
  • 1 ovo
  • 1 iogurte sal a gosto
4.1/5 (210 Votos)

Por MarineFiaux, Receitas de todos nós

Depois de ter feito varias receitas de coxinha creme resolvi experimentar a mesma receita com peito de frango

  • - 1 peito de frango;
  • - 250 g de farinha de trigo;
  • - 1 copo de água fria;
  • - 1 1/2 l do caldo do cozimento do frango;
  • - 2 sachês de caldo de galinha;
  • - 1 pé de frango;
  • - 4 gemas;
  • - 1 xícara (das de chá) de cheiro-verde;
  • - 200 g de requeijão firme;
  • - clara de ovo e farinha de rosca para empanar.
3/5 (173 Votos)

Por cozinhapramachos, COZINHA PRA MACHOS

Homem que gosta de cozinhar também gosta muito de juntar tudo que tem na geladeira, tipo tentativa e acerto!

  • Você aí machão que quer um prato rápido e elegante.....serve um HOMEM LET !.
  • Este é a nova dica do CpM. HOMEM LET dá certo com tudo.
  • Aí vai uma das infinitas fórmulas de sucesso do HOMEM LET:
  • Ovos + salsinha de montão + queijo parmesão ralado. Bateu tudo junto.
  • Frigideira de teflon + azeite + manteiga. Aqueceu tudo junto.
  • Ovo na frigideira quente. Tampou. Fogo baixo. Deixa quieto. Não mexa no seu HOMEM LET.
  • Dê uma olhadinha de leve por baixo. Viu que tá moreninho
  • pode apagar o fogo e vire delicadamente em um prato. O HOMEM LET ideal é aquele moreninho por baixo e baboso por cima.....
  • Só isso ? NÃO !!!! Agora que vem o capricho. Decore com azeitona preta
  • rúcula picada
  • pepino japonês
  • ou qualquer outra das poucas opções que você tem em sua geladeira.
4.1/5 (81 Votos)

Por MarineFiaux, Receitas de todos nós

Roulade de frango é um rocambole cuja massa é feita com filés de frango bem finos, tipo escalopes

  • - 1 peito de frango grande;
  • - temperos a gosto: cheiro-verde
  • cebola
  • alho
  • pimentão
  • ervas finas e um pacote de sopa creme de cebola (opcional);
  • - 1/2 maço de espinafre;
  • - 1 cenoura;
  • - coalhada seca ou molho branco bem firme ou 300 g de queijo minas amassado;
  • - 50 g de azeitonas picadas;
  • - 50 g de castanhas do Pará raladas;
  • - 50 g de uvas passas;
  • - queijo parmesão ralado e farinha de rosca a gosto;
  • - sal.
3/5 (46 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Roulade de frango com castanha do Pará Steak Tartare