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Marly Helena Vanlerberghe

Torta de bananas

Por Marly Helena Vanlerberghe

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Ingredientes

  • 1a ETAPA:
  • 8 bananas nanicas bem maduras
  • 5 a 6 colheres de sopa açúcar
  • 1/2 colher de café de canela em pó
  • 2a ETAPA:
  • 1/2 litro de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 3 a 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho
  • Baunilha a gosto
  • 3a ETAPA:
  • 2 claras de ovo
  • 6 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de café de sal

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descascar as bananas e amassá-las. Colocar em uma panela com o açúcar e levar fogo. Deixar cozinhar, mexendo sempre até secar todo o caldo das bananas e começar a aparecer o fundo da panela.
Despejar em um pirex redondo de mais ou menos 25cm de diâmetro.Reservar.

Etapa 2

Colocar o leite em uma panela com o amido de milho,o açúcar, as gemas passadas em coador (para tirar a pele) e a baunilha. Fazer um creme não muito grosso (mas com textura suficiente para ser cortado depois de frio) e colocar no pirex, sobre a camada de bananas e deixar esfriar.

Etapa 3

Aquecer o forno a menos de 150°. Bater as claras em neve com o sal e acrescentar o açúcar aos poucos, batendo sempre. Espalhar sobre o creme de baunilha e formar picos com auxílio de um garfo. Levar ao forno
por cerca de 20m para assar o suspiro até que as pontinhas dos picos estejam ligeiramente rosados.

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RECEITA PARA BISCOITOS "EASY BANANA & COCO":

Ingredientes:

  • 1 banana bem madura
  • 160g de coco ralado

Preparação:

Amasse a banana e misture com o coco ralado. Forme pequenas bolas de massa e aperte para formar os biscoitos. Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos  pré-aquecido a 180 ° C. Deixe esfriar e bom apetite.

 

 

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Mélanie Moreira

Quem quiser ver o passo a passo dessa torta, é só clicar aqui!

http://www.melanie-moreira.com/afotododia/2011/10/07/tarte-aux-bananes/

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De dar água na boca!

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Peixe Azul Bolo fofinho de banana