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Mélanie Moreira

Gari

Por Mélanie Moreira

O famoso gengibre em conserva servido nos restaurantes asiáticos.

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Mestre Cuquinha comenta

Gari. Conheça nossa receita.

Avalie esta receita 3.7/5 (329 Votos)

Ingredientes

  • 250g de gengibre
  • 150ml de vinagre de arroz
  • 75ml de saquê culinário Mirim
  • 1 copo americano de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de glutamato monossódico
  • Sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Corte o gengibre em fatias muito finas, "transparentes". Coloque em uma vasilha e acrescente sal e esfregue. Deixe descansar por alguns minutos e depois lave até que o sal saia totalmente.

Etapa 2

Em uma panela, misture o vinagre, o saquê, o açúcar e o glutamato e leve ao fogo alto. Esprema o gengibre, tirando o máximo possível da água. e misture aos demais ingredientes, dexando ferver por alguns minutos.

Etapa 3

Guarde em um vidro esterelizado e só leve à geladeira depois de frio.

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Vídeo Receita Coquetel: MOSCOW MULE

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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