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Mélanie Moreira

Camarão no saquê com molho de limão

Por Mélanie Moreira

Uma deliciosa receita japonesa que mistura camarões e saquê, a combinação é imperdível!

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Camarão no saquê com molho de limão CuquinhaSugere  ***** 1 Foto

Ingredientes

  • 150g de camarões VG frescos
  • 3 colheres de sopa de saquê
  • 1 colher de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto
  • Molho:
  • 2 gemas de ovo
  • 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de chá de caldo de peixe (Hondashi)
  • 1/2 colher de sobremesa de açúcar

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Limpe os camarões e tempere com saquê e sal. Reserve por alguns minutos. Cozinhe no vapor até que os camarões mudem de cor.

Etapa 2

Molho: misture todos os ingredientes em uma vasilha e cozinhe em banho-maria até ficar cremoso.

Etapa 3

Espalhe o molho em uma travessa, cobra com os camarões e salpique a cebolinha para enfeitar.

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