Pão/Torrada de Alho
Por maxminato
O que seria de um churrasco sem as famosas e deliciosas torradinhas ou pães de alho? Pois é né!! Um churrasco que se preze, pode não ter carne de primeira, mas o pãozinho de alho não pode faltar!
É uma receita rápida e deliciosa desses astros do churrascão com os amigos, familiares, namoradas (não deixem elas comerem muito, porque engorda! LoL), animais de estimação e outros menos adestrados!
Existem muitas receitas de pão de alho, mas eu prefiro aquela bem light, sem maionese e sem outros ingredientes além do básico!
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1 Foto
Ingredientes:
- 1/2 (um) maço de Salsa verde fresca;
- 2 (duas) cabeças de Alho descascados (ver video do youtube: How to Peel Garlic in 10 sec.);
- 50 (cinquenta) gramas de Manteiga com Sal;
- Pimenta do Reino;
- Sal;
- Pão de sal (baguete, pão de forma, pão francês etc.).
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Picar bem o alho e colocar em uma tigela.
Etapa 2
Colocar uma colher de sopa de manteiga e levar por 20 segundos ao microondas ou por 2 minutos ao forno.
OBS: Somente para aquecer a manteiga e soltar o "sabor" do alho;
Etapa 3
Adicionar o restante da manteiga e misturar bastante até formar um creme firme;
Etapa 4
Picar a salsa e adicionar a mistura;
Etapa 5
Colocar uma pitada de sal e pimenta a gosto. E reservar a pasta de alho formada.
Utilizar a técnica de descascar uma grande quantidade de alho mostrada no vídeo.
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Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!
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