Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Mais de 30.000 deliciosas receitas!

Conecte-se com Facebook Close search

maxminato

Kaki Tamago Jiru (Sopa de Ovos)

Por maxminato

Um Caldinho clássico japonês... Muito bom para esse friozinho do inverno.

Google Ads
Avalie esta receita 4.2/5 (238 Votos)

Ingredientes

  • 1/2 (meio) pacote Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 2 (dois) Ovos Grandes. ( - Tamago)
  • 2 (dois) ramos de Cebolinha cortada. ( - Negi)
  • 3 (três) colheres de sopa Sake. ( - Sake)
  • 1 (uma) colher de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
  • 700 (setessentos) mL de Água. ( - Mizu)

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve a água ao fogo numa panela e deixe ferver.

Etapa 2

Adicione o Sake, o Shoyu, o Sal e o Hondashi.

Etapa 3

Bata de leve os ovos, sem fazer uma gemada.

Etapa 4

Em fogo baixo, adicione os ovos na panela. Misture devagar para deixar os ovos cozinharem.

Etapa 5

Adicione a cebolinha cortada. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e sempre misturando de leve.

Etapa 6

Servir quente.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Técnicas de Cozimento em vídeo: Ovos Mollet

Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!

Comentar essa receita

Sakura Oniguiri Shari