Ravioli sem Massa Gomes da Costa
Por Gomes da Costa
Ingredientes:
- 200g de ricota amassada ou passada pela peneira
- 4 colheres (sopa) de espinafre cozido e picado
- 1 ovo
- 1 lata de Molho com Atum Tomate Gomes da Costa
- Noz moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Farinha de trigo para empanar os raviolis
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto
Detalhes
Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Numa tigela junte a ricota, o espinafre, o ovo, o Atum Gomes da Costa escorrido (reserve o molho). Misture bem.
Etapa 2
Junte a noz moscada, as farinhas e tempere com sal a gosto. Misture bem.
Etapa 3
Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Etapa 4
Porcione a massa usando meia colher de sopa como medida. Enrole cada porção em bolinhas e passe-as na farinha de trigo (que deve estar num prato).
Etapa 5
Cozinhe-as em água fervente temperada com sal até subirem à superfície. Reserve em local aquecido.
Etapa 6
Aqueça a manteiga e o molho do Atum Gomes da Costa reservado. Despeje este molho sobre os raviolis cozidos.
Etapa 7
Sirva em seguida salpicada com queijo parmesão.
O espinafre cozido deve ser bem espremido para não umedecer a massa.
Sugestões
-
Suflê de Frango e Milho Verde
3.9/5
(41 Votos)
-
Bacalhoada de Sardinha
3.2/5
(307 Votos)
-
Pão de Alho Caseiro
3.4/5
(110 Votos)
-
Torta de atum de liquidificador...
3.2/5
(260 Votos)
-
Lanche Natural
3.8/5
(33 Votos)
-
Sardinha de festa
2.9/5
(355 Votos)
-
Crepe com recheio de três queijos...
2.9/5
(290 Votos)
-
Ravióli de Ricota
2.9/5
(329 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma ideia muito legal de aperitivo são estes "palitos" empanados de queijo com espinafre, eles são crocantes por fora e desmancham na boca por dentro! Uma delícia imperdível!
Comentar essa receita