Torradas de Corações de Alcachofras Gomes da Costa
Por Gomes da Costa
Ingredientes:
- Molho Branco:
- 2 colheres (sopa) de margarina /manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e meia xícaras (chá) de leite
- Meia xícara (chá) de creme de leite
- Sal e noz moscada a gosto
- Torrada:
- 6 unidades de pão de forma, sem casca
- Margarina ou manteiga para dourar
- 1 vidro de Corações de Alcachofras Gomes da Costa 355g
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Molho Branco:
. Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Misture até formar uma pasta.
. Acrescente o leite aos poucos e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter um creme encorpado.
. Junte o creme de leite e tempere com sal e noz moscada a gosto. Reserve.
Etapa 2
Torrada:
. Passe margarina/manteiga em um dos lados de cada fatia de pão e doure levemente na frigideira.
. Sobre cada torrada, distribua os Corações de Alcachofras Gomes da Costa cortados em 4.
. Distribua as torradas numa assadeira e cubra com cerca de 1 e meia colher (sopa) de molho branco. Salpique a superfície com o queijo parmesão.
. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos, somente para aquecer.
. Sirva em seguida.
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