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Hulala

Chocolate Gelado com Hulalá Chantilly

Por Hulala

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Ingredientes

  • 225 gr de açúcar granulado
  • 125 gr de chocolate ralado(s)
  • 300 ml de água
  • 900 ml de leite gelado(s)
  • Quanto baste de casca de laranja em tiras
  • Quanto baste de Hulalá Chantilly para decorar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque o açúcar e a água em uma panela de fundo grosso e aqueça levemente, mexendo até que o açúcar se dissolva. Deixe ferver.

Etapa 2

Ferva por três minutos ou até obter uma calda rala de açúcar.

Etapa 3

Retire do fogo e acrescente o chocolate e a casca de laranja. Mexa até que o chocolate se dissolva, depois cubra e deixe esfriar e leve para gelar.

Etapa 4

Na hora de servir, retire a casca de laranja e coloque o líquido no liquidificador com o leite. Bata por aproximadamente cinco minutos. Despeje em copos altos e cubra com o Hulalá Chantilly.

Utilize o chantilly spray de sua preferênciar: Spray Pan, Spray Pan Light ou Hulalá Spray!

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Vídeo Receita: Chocolate ao leite mais que especial!

Este chocolate quente tem um toque todo especial e, se preferir, você pode usar um mixer e deixá-lo mais espumante e cremoso.

Esta mistura pode ser deixada pronta para você usar quando quiser, acrescentando leite quente ou frio.

Ingredientes para a mistura:

  • 340g de açúcar demerara (ou mascavo)
  • 160g de cacau em pó sem açúcar
  • Canela a gosto
  • Chocolate amargo ralado

 

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