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Marla Graf

Bolo Arco-íris

Por Marla Graf

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Mestre Cuquinha comenta

Este bolo é realmente um deslumbre! A gente fica maravilhado, o colorido dele encanta adultos e crianças e é muito mais fácil fazer do que você imagina!

Avalie esta receita 4.2/5 (325 Votos)
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Ingredientes

  • Mistura pronta para bolo sabor baunilha ou coco
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • Corantes alimentícios de diversas cores
  • Creme de leite para Chantilly
  • 1 barra de chocolate branco

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bater os ovos com a manteiga derretida e o leite e adicionar a mistura para bolo até que fique homogêneo

Uma outra opção é fazer o bolo caseiro de sua preferência, desde que seja de cor clara.

Etapa 2

Dividir a massa do bolo no número de cores que você quer que o bolo tenha. Adicionar o corante alimentício em casa parte da massa.

A cor da massa se intensifica um pouco depois de assado. Normalmente, algumas gotas de corante são suficientes, mas o gosto é seu!

Etapa 3

Colocar cada cor do bolo para assar separamente, em formas de igual tamanho ou na mesma.

Etapa 4

Para cobrir o bolo, bater o Chantily segundo a embalagem e lembre-se que se for cobertura de caixinha (não em pó), você deve colocar na geladeira por 12 horas.

Quando o Chantily estiver pronto, misturar com o chocolate branco derretido.

Cobrir o bolo fazendo desenhos ou deixando liso.

Etapa 5

O recheio e a cobertura do bolo são a gosto, pode ser ganache, pasta americana, doce de ameixas pretas ou abacaxi, brigadeiro, doce de leite, chantilly e etc.

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