Tarte de Maçã e Amêndoas
Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam"
Estaladiço, Cremoso, Doce, Saboroso... um regalo para os olhos e para a boca.
Ingredientes:
- 1 placa de Massa Folhada
- Creme de Pasteleiro q.b. (receita no Blog Pratos Que Falam)
- 1 Maçã Gala
- Amêndoas q.b.
- Canela q.b.
- Açúcar q.b.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Corte a placa de massa folhada em retângulos de tamanho a seu gosto.
Etapa 2
Golpeie a massa folhada fazendo uma moldura (de modo que essa moldura sempre creme possa destacar-se e subir mais durante a cozedura)
Etapa 3
Faça o creme de Pasteleiro. Reserve.
Etapa 4
Triture as amêndoas grosseiramente no liquidificador e reserve.
Etapa 5
Retire a casca à maçã e lamine-a. Reserve.
Etapa 6
Recheie a massa folhada com uma quantidade generosa de creme e por cima disponha as lâminas de maçã.
Salpique com canela, açúcar e a amêndoa.
Etapa 7
Leve ao forno, pré-aquecido nos 200°C e deixe cozer durante, sensivelmente 12 a 15 minutos.
Quando estiver dourado a gosto retire.
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