Bolachas de Especiarias e Bolachas de Limão

Imprima

Por Catarina, do blog Vai uma fatia?

3,4/5 29 Votos
  • Médio
  • Moderado
  • 0 min.
  • 0 min.
  • 0 min.

Ingredientes

pessoas
Bolachas de Limão

Ingredientes:

250gr manteiga (ligeiramente derretida)
250gr açúcar (usei normal, mas pode ser em pó)
1 ovo
550gr farinha
raspa de 1 limão
sumo de 1/2 limão

Bolachas de Especiarias

Ingredientes:

250gr manteiga (ligeiramente derretida)
250gr açúcar (usei normal, mas pode ser em pó)
1 ovo
550gr farinha
2 colheres (chá) canela em pó
1 colher (chá) gengibre em pó
1 colher (chá) noz moscada

Preparação

1

Para ambas as massas proceder da mesma forma.

Misturar muito bem a manteiga com o açúcar, juntar o ovo e voltar a amassar.

Juntar os aromas respectivos, envolver bem, e por fim a farinha, por duas ou três vezes.

Amassar tudo até formar uma bola de massa que não se pega às mãos (ajustar a quantidade de farinha, caso necessário).

Levar as massas ao frio, embrulhadas em película aderente, durante cerca de 30 minutos.

Estender, com a ajuda de um rolo da massa, numa superfície bem enfarinhada. Usar os cortadores de massa que preferirem e levar a forno médio num tabuleiro forrado com papel vegetal.

O papel vegetal, sendo de qualidade, serve para todas as fornadas necessárias sem necessitar ser substituído.

Assim que começarem a dourar, retirar as bolachinhas do forno. Esperar que arrefeçam ligeiramente e retirar do tabuleiro com a ajuda de uma espátula.

Dicas

Sugestões

Comentar essa receita

*- campos obrigatórios

* Seu endereço de email não será publicado no site e você não receberá nenhuma mala direta indesejada. Seu email será usado somente para reconhecer e agrupar suas contribuições. Se esta é a sua primeira participação no Receitas sem Fronteiras, você receberá um email para que possa, se quiser, participar de nosso forum de discussão e gerenciar sua conta...