Mousse de Chocolate com Creme de Leite

Por Marla Graf

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CuquinhaSugere ***** Mousse de chocolate funcional

Sobremesa 3 Chocolates

Ingredientes:

1 Creme de Leite
1/2 meio tablete de Chocolate Meio Amargo , picado
1/2 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (3g)
2 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de raspas de chocolate Meio Amargo para decorar

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao fogo, em banho-maria, para aquecer. Junte o chocolate e mexa até que fique homogêneo. Reserve.

Etapa 2

Em outro recipiente, dissolva a gelatina com 2 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria para derreter. Reserve.

Etapa 3

Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate e adicione a gelatina.