Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Mais de 30.000 deliciosas receitas!

Conecte-se com Facebook Close search

Marly Helena Vanlerberghe

Bolo de Natal

Por Marly Helena Vanlerberghe

Este bolo de Natal é um clássico natalino, leve, saudável, cheio de frutas cristalizadas e passas e ainda leva um licro apra deixá-lo úmido e ainda mais asboroso.

Google Ads
Mestre Cuquinha comenta

Este bolo de Natal é um clássico natalino, leve, saudável, cheio de frutas cristalizadas e passas e ainda leva licor para deixá-lo úmido e ainda mais saboroso.

Avalie esta receita 4.4/5 (167 Votos)

Ingredientes

  • 400 g de manteiga
  • 500 g de açúcar
  • 1 copo de leite
  • 8 ovos
  • 500 g de ameixas pretas sem caroços
  • 6 colheres de açúcar
  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 colheres ( chá ) bem cheias de fermento
  • 1 colher ( chá ) de sal
  • 1 colher ( chá) de canela em pó
  • 1 colher ( chá ) rasa de noz moscada
  • 500 g de passas sem caroços
  • 300 g de frutas crisalizadas em cubinhos
  • 4 colheres ( sopa ) de licor de cacau ou cereja

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Picar as ameixas em pedacinhos bem pequenos. Levar ao fogo com as 6 colheres de açúcar, 2 colheres de licor e um pouco d'água e ferver até formar um doce em pasta. Deixar esfriar.

Etapa 2

Aquecer ligeiramente 2 colheres do licor de cacau com um pouquinho de água, colocar as passas para que fiquem embebidas do licor e bem macias. Reservar.

Etapa 3

Bater as claras em neve com o sal e reservar.

Etapa 4

Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme. Acrescentar as gemas e o leite e bater bem.

Etapa 5

A seguir colocar o doce de ameixas e misturar bem. Continuando a bater, colocar a farinha aos poucos, a canela, a noz moscada e o fermento.

Etapa 6

Escorrer as passas, misturá-las com as frutas cristalizadas e enfarinhá-las (retirando o excesso de farinha). Misturar à massa do bolo. Por fim acrescentar as claras em neve lentamente.

Etapa 7

Colocar em 2 formas untadas e enfarinhadas e levar ao forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos. Fazer o teste do palito.

Essa receita dá dois bolos grandes.

O bolo da foto foi feito com 1/4 da receita e colocada em forma de 25 cm baixa para poder fazer o efeito de campo de neve na decoração, mas tudo isto é opcional. Vide fotos.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

RABANADAS de MORANGO e NUTELLA - Você nunca comeu nada tão gostoso!

 

RABANADAS são uma ótima pedida em qualquer época do ano, além de deliciosas, são uma ótima maneira de aproveitar aquele pão que não está mais tão fresquinho! Se você ainda colocar morango e Nutella e fazer tipo rocambole, melhor ainda não? 

E se não gostar de Nutella, use um ganache de chocolate

 

Comentar essa receita

Bolo de Natal Bolo de Natal da Tia Dulce