Chá de maracujá
Eu não consigo parar de pensar neste chá, há dias procurando esta bendita e não encontro... não é tão fácil assim achar maracujá fora do Brasil ! Compartilharei a receita como terapia...rsrs.. quem sabe eu esqueço o chá de maracujá escrevendo sobre ele ! Segue a receita :
Ingredientes:
- 1/2 xícara de açucar
- 1 colher de chá (pequena) bem rasa de gengibre ralado (não podemos exagerar no gengibre pois ele rouba o sabor da fruta, coloque um pouco mais que uma pitada)
- 1 maracujá grande com muita poupa ou dois pequeno.
- 3 cravos.
- 1/2 litro de água fria
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar açucar na panela para caramelizar, levemente dourado para não ficar muito forte. Quando estiver no ponto coloque o gengibre, em seguida o maracujá e a água ; por último coloque os cravos. Deixe ferver até derrreter o açucar caramelizado. Desligue o fogo deixe descansar por alguns minutos e sirva, o cheiro corre pela casa toda, é maravilhoso !
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Para qualquer ocasião, época do ano ou companhia, esta receita de coquetel de frutas é perfeita! Assista o vídeo e esperimente, você vai se apaixonar!
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