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elicam

Camarões empanados com molho agridoce

Por elicam

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Avalie esta receita 4.9/5 (104 Votos)

Ingredientes

  • 20 camarões médios
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • Molho agridoce:
  • 11/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 3 colheres(sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres(sopa) de catchup
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) óleo de soja
  • 1 colher(chá) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • Massinha para empanar os camarões:
  • 1 xícara de água gelada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tempere os camarões limpos com sal e pimenta moída, reserve por 30 minutos.

Etapa 2

Para o molho agridoce, leve ao fogo, em uma panela, o óleo, catchup e o extrato de tomate.
Ferva 1 minuto.

Etapa 3

Junte a água, o molho de soja, o vinagre, o sal e o açúcar.
Mexa e deixe ferver.

Etapa 4

Dissolva o amido na água restante e coloque na panela do molho.
Mexa até engrossar levemente.

Etapa 5

Para a massinha, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa até formar uma massa, um pouco mais grossa que a massa para panqueca.

Etapa 6

Passe os camarões temperados na massinha e frite em óleo não muito quente, até dourar levemente.

Etapa 7

Coloque o molho em uma tigelinha e sirva com os camarões, salpicados com cebolinha verde frita.

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CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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