Torta brownie com mousse de morangos

Por marly

5 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 4/5 (40 Votos)

1 Foto

Brownie

Ingredientes:

- - - Massa:
250 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de manteiga ou margarina
250 gramas de açúcar refinado
5 ovos
1 pitada de sal
150 gramas de farinha de trigo
50 gramas de nozes picadas
- - - Mousse de Iogurte de Morango:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixinha de gelatina de morango
2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor
¼ xícara (chá) de água
1 garrafa de iogurte de morango
2 xícaras (chá) de chantilly
1 xícara (chá) de morangos frescos e picados
- - - Geléia de Morango:
3 xícaras de morangos limpos e picados
1½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor vermelha
3 colheres (sopa) de água
¼ xícara (chá) de calda para sorvete sabor morango

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para a massa, derreta o chocolate com a manteiga na batedeira. Coloque o açúcar, os ovos e o sal. Bata até espumar e ter volume. Acrescente o chocolate derretido com a manteiga e misture bem. Incorpore a farinha de trigo, leve a uma assadeira untada e enfarinhada, salpique as nozes sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Etapa 2

Para a mousse, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina de morango. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva em banho-maria ou micro-ondas. Coloque no liquidificador bata bem, retire e coloque em um bowl. Misture o iogurte, o chantilly e os morangos picados.

Etapa 3

Para a geléia, coloque os morangos e o açúcar em uma panela. Deixe cozinhar até virar geléia, retire. Junte a gelatina hidratada e a calda para sorvete sabor morango. Misture e reserve.

Etapa 4

Montagem:

em um aro, coloque a massa e espalhe um pouco da geléia para umedecer. Coloque sobre a massa, a mousse já cremosa. Leve para gelar por aproximadamente duas a três horas.Pegue o restante da geléia de morango e acrescente a gelatina hidratada. Retire do aro do bolo e cubra-o com essa géleia. Decore com morangos.