Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Mais de 30.000 deliciosas receitas!

Conecte-se com Facebook Close search

Alcatra ao molho de vinho

Por Jederson

Google Ads
Avalie esta receita 3.5/5 (220 Votos)

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas picadas
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 peça de alcatra de 1.400 g
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1/2 garrafa de vinho tinto seco

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Na frigideira, frite o alho e a cebola em 1/2 xícara (chá) de manteiga.
Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre.
Reserve.
Numa panela de ferro, doure a carne no restante da manteiga.
Junte sal, pimenta, cebola e alho já fritos, adicione o vinho e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
Corte a carne no sentido perpendicular às fibras, arrume em uma travessa com molho e sirva com a massa de sua preferência ou legumes salteados.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Receita: Wrap de frango e legumes!

Uma vídeo receita mostrando como fazer um delicioso WRAP de frango e legumes! Imperdível!

Comentar essa receita

Bife à rolê Escalope de alcatra suína ao molho próprio e batatas assadas com manteiga