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Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 xícara de chá de bacalhau dessalgado e cozido e desfiado
- 1 lata de milho
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Sal e salsa a gosto
- ½ xícara de chá de queijo de parmesão
- Molho tártaro - opcional:
- 360 ml de creme de leite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
- 2 colher de sopa cenoura ralada
- 4 colher de sopa de cebola
- 2 colher de sopa de mostarda
- ½ colher de chá de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Liquidificar o milho com o leite de coco.
Etapa 2
Em uma panela, refoque a cebola na manteiga.
Etapa 3
Acrescentar a mistura do liquido, o bacalhau e deixar ferver.
Neste momento colocar a farinha, acertar o sal e colocar a salsa e a pimenta do reino.
Misturar até formar uma massa cozida.
Etapa 4
Fazer pequenas bolinhas e rechear com queijo de sua preferencia.
Fritar em óleo quente até dourar.
Escorrer em papel absorvente e servir.
Etapa 5
Molho tártaro - opcional:
Em uma tijela, bater todos os ingredientes com um batedor de mão (chicote) até obter uma massa homogênea.
Dica: sirva com molho tártaro!
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