Frango a Parmegiana

Por pytuxa

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Frango empanado no parmesão com batatas assadas e molho de ciboulette

CuquinhaSugere ***** Frango empanado no parmesão com...

Ingredientes:

1 kg de filé de frango temperado com alho,sal e suco de limão
2 ovos
Farinha de rosca
200 g de mussarela em fatias
Molho:
1/2 cebola
2 tomates
1 lata de molho pronto
1 colher de (sobremesa) rasa de sal
Coentro e cebolinha
1 colher de (sobremesa) rasa de alho amassado

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Temperar os filés
Quebre os ovos em um prato fundo, colocar uma colher de café de sal e mexer bem
Passar os filés pelo ovos e pela farinha de rosca, deixar bem empanado
frite os filés na frigideira e reserve
Prepare o molho , corte a cebola e o tomate em cubos
Refogue com o tomate, a cebola, o alho .
Acrescente o molho de tomate o coentro e a cebolinha organize os filés na forma, coloque a mussarela e cubra como o molho
Leve ao forno por 5 minutos para gratinar

Servir com arroz e batata