Sopas creme

Ingredientes:

• Sopa básica
• - 1 cebola ralada;
• - 2 sachês de caldo de galinha;
• - 1 l de água quente;
• - 1 xícara (das de chá) de creme de leite;
• - 2 batatas medias cortadas em pedaços;
• - 3 colheres (das de sopa) de manteiga.
• Opção 1, sopa creme de abóbora
• - 6 xícaras (das de chá) de abóbora em cubos;
• - 2 xícaras (das de chá) de camarões limpos;
• - 1 receita básica.
• Opção 2, sopa creme de milho com requeijão
• - 2 latas de milho verde;
• - 100 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada;
• - 1 copo de requeijão cremoso;
• - 1 receita básica.
• Opção 3, sopa creme de palmito
• - 300 g de palmito picado;
• - 300 g de queijo branco em cubos;
• - 1 receita básica.
• Opção 4, pinhão com gorgonzola
• - 500 g de pinhões cozidos e descascados;
• - 300 g de gorgonzola;
• - 1 receita básica.
• Opção 5, sopa creme de queijo
• - 200 g de mussarela em cubos;
• - 200 g de queijo branco em cubos;
• - 200 g de queijo provolone em cubos;
• - parmesão a gosto;
• - noz moscada a gosto;
• - 1 receita básica.
• Opção 6, sopa creme de cogumelos e queijo brie
• - 300 g de cogumelos frescos, comum ou shitaki;
• - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
• - 300 g de queijo brie;
• - 1 receita básica.
• Opção 7, sopa creme de mandioquinha com peito de peru
• - 1 receita básica feita com 500 g de mandioquinha (batata baroa);
• - 300 g de peito de peru defumado em cubos.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado