Empadinhas de bacalhau

Ingredientes:

• Massa
• - 400 g de farinha de trigo;
• - 1 clara;
• - 1 xícara (das de café, 50 ml) de água;
• - 1 colher (das de café) de sal;
• - 200 g de manteiga;
• - 2 colheres (das de sopa) de azeite.
• Cobertura
• - 50 g de queijo parmesão ralado;
• - 50 g de farinha de rosca.
• Recheio
• - 500 g de bacalhau;
• - azeite a gosto;
• - cheiro-verde a gosto;
• - 1 tirinha de pimetão;
• - 1 dente de alho;
• - 3 tomates pelados e picados;
• - 400 g de batatas cozidas;
• - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
• - 1 ovo inteiro cru.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado