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Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

Doce delícia

Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten

Receita sem glúten e sem lactose

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Mestre Cuquinha comenta

Receita sem glúten e sem lactose!

Avalie esta receita 3.9/5 (180 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 ou 2 discos de merengue (comprei pronto)
  • Morangos sem os talinhos
  • Baba de moça
  • Marshmallow ou chantilly

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Prepare primeiro a baba de moça: usei 6 gemas peneiradas (sem a pele), 1 vidro pequeno de leite de coco, 1 xíc. de chá de açúcar, 1/2 colherinha de essência de baunilha.
Em uma panelinha misture as gemas, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo até começar a engrossar, mexendo sempre. Não deixe ferver para que as gemas não talhem. Desligue adicione a essência de baunilha e mexa para misturar. Reserve para esfriar.

Etapa 2

Lave bem os moranguinhos com o talo e as folhas e deixe de molho em água e um pouquinho de vinagre de maçã (ajuda a conservar os morangos por mais tempo) Deixe uns 20 min. de molho. Retire a água, passe em água corrente, retire os talinhos e as folhas e corte em cubos ou rodelas. Deixe escorrendo e seque com papel toalha antes de usar.
Eu usei marshmallow pronto. Pode usar chantilly de caixinha, seguindo as instruções da embalagem.

Etapa 3

Montagem:
Coloque o disco de merengue em um prato. Cubra com a baba de moça, por cima coloque o marshmallow ou o chantilly. Acrescente os morangos e enfeite com morrinhos de baba de moça. Se quiser usar 2 discos faça o mesmo processo em camadas. Coloque na geladeira até a hora de servir. Melhor montar 4 ou 5h antes.
Bom apetite!

Receita sem glúten e sem lactose

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Ingredientes:

  • 1 banana bem madura
  • 160g de coco ralado

Preparação:

Amasse a banana e misture com o coco ralado. Forme pequenas bolas de massa e aperte para formar os biscoitos. Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos  pré-aquecido a 180 ° C. Deixe esfriar e bom apetite.

 

 

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