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thaispeschel

Bolo de mousse de chocolate com morango

Por thaispeschel

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Avalie esta receita 4.2/5 (248 Votos)

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 bolo de pacote sabor chocolate preparado
  • Mousse:
  • 500g de chocolate branco picado
  • 1 colher de (café) de essência de baunilha
  • 5 claras em neve (com uma pitada de sal)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 gemas
  • 2 caixinhas de morango picado
  • Para Decorar:
  • Chocolate preto ao leite derretido
  • Morangos

Detalhes

Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Faça o bolo de acordo com as instruções da embalagem , leve para assar até dourar, espere esfriar e desenforme.

Etapa 2

Derreta o chocolate em banho Maria. Depois de derretido, coloque as gemas peneiradas e misture bem. Em seguida, coloque o creme de leite e o leite condensado e os morangos picados e, delicadamente, coloque as claras em neve as incorporando bem.

Etapa 3

Cubra essa mistura com um plástico e leve para gelar por duas horas.

Etapa 4

Corte o bolo ao meio e coloque o mousse todo no meio do bolo, cubra com a outra parte e cubra o bolo todo com o chocolate derretido.

Etapa 5

Enfeite com morangos e leve para gelar por 2 horas.

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 180g de Nutella

Dicas:

  1. Os ovos devem ser muito bem batidos, por pelo menos 10 minutos em velocidade alta na batedeira. Eles ficam quase como clara em neve.
  2. Dê uma leve aquecida na Nutella, sem deixar esquentar realmente, para que ela misture mais facilemente, sem "abaixar" os ovos batidos. Cerca de 30 segundos no micro-ondas.
  3. Trata-se de um bolo bem úmido, é quase um fondant de Nutella.

 

 

 

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