Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Delicinhas de batata rosti

Por

Uma delicinha de receita!

Mestre Cuquinha comenta

Batata rosti, batata recheada, batata suíça, não importa o nome. Recheadas com queijo, frango, tomate ou até mesmo atum, elas são uma ótima pedida para o lanche da noite!

Avalie esta receita 4.1/5 (177 Votos)

Ingredientes:

  • Batata
  • 10 batatas médias
  • 2 ovos
  • 1 saquinho de queijo ralado (50g)
  • sal à gosto
  • Recheio
  • presunto picado
  • mussarela ralada
  • tomatinhos cortados em cubinhos
  • cebola refogadinha cortada em cubinhos

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descasque as batatas, rale-as e leve-as para cozinhar por 3 minutinhos em água fervente.

Etapa 2

Retire do fogo e, em um escorredor, jogue água gelada em cima para cortar o cozimento.

Etapa 3

Deixe escorrer bem a água, junte os ovos, o queijo ralado e o sal, misture bem e reserve.

Etapa 4

Em uma tijela, junte os itens do recheio: presunto picado, mussarela ralada, tomatinhos cortados em cubinhos e cebola refogadinha cortada em cubinhos.

Etapa 5

Unte uma frigideira anti aderente com margarina, coloque uma parte da batata, forrando bem a frigideira, coloque bastante recheio (sério, tem que ser bastante mesmo, se não ele "some") e coloque outra parte das batatas por cima.

Etapa 6

Deixe cozinhando por alguns minutos, e, com a ajuda de outra frigideira anti aderente também untada, vire de vez em quando até ficar bem douradinha. Sirva em seguida.

Você pode rechear com o que quiser, apenas queijos, legumes, etc.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Nhoque de batata recheado e douradinho: super bom e super rápido!

Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!

Comentar essa receita

MARAVILHOSA !!!!!!!!!!!!!!

Comentado por

Tempura Batata Rosti