Empadão de frango cremoso
Por Leda Amaral
Ingredientes:
- Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 500 g de margarina
- Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos, desfiados e refogados
- Tomate
- Cebola
- 2 colheres de molho de tomate
- Sal e temperos a gosto
- Azeitona
- Milho
- Ervilha
- 2 copos de requeijão cremoso ou catupiry
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Misture bem todos os ingredientes e se necessário acrescente um pouco mais de farinha, caso fique muito oleosa, até obter uma massa lisinha
Abra com um rolo ou forre a forma utilizando as mãos
Etapa 2
Recheio:
Refogue todos os temperos, coloque o frango, acrescente um pouco de água ou caldo de frango, para não ficar muito seco, e o restante (milho, ervilha etc)
Despeje sobre a massa, cubra com requeijão ou catupury
Coloque o restante da massa por cima
Pincele com gema e leve por aproximadamente 30 minutos ao forno
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