Zabaglione
Por monicanevesmk
Ingredientes:
- 5 gemas de ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 100 ml de vinho Marsala seco
Detalhes
Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque as gemas numa tigela com o açúcar e bata na batedeira, até obter um composto grosso e espumoso.
Etapa 2
Adicione lentamente o vinho e continue batendo.
Etapa 3
Coloque a tigela dentro de uma forma maior com água fervendo (Banho Maria) e, sobre o fogo, cozinhe misturando sempre com uma colher sem parar, cuidado para não queimar as bordas.
Etapa 4
Assim que começar a crescer e se tornar espesso retire do fogo e transfira para taças individuais.
Etapa 5
O creme pode ser servido morno ou frio.
Sirva com biscoitos secos ou como acompanhamento de frutas frescas.
Sugestões
-
Tangerinas em calda com zabaglione
5/5
(114 Votos)
-
ProveReceita TOP Zabaglione com uvas verdes e...
4.9/5
(112 Votos)
-
Bolo de coco prático
3.7/5
(7 Votos)
-
Delícia de abacaxi
3.5/5
(260 Votos)
-
Frango empanado no doritos
3/5
(278 Votos)
-
Bolo fofo de liquidificador
3.3/5
(408 Votos)
-
SORVETE DE CREME DA MÃE
3/5
(236 Votos)
-
Pudim de leite
3/5
(303 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
Comentar essa receita