Chá verde latte gelado

Por Flora Refosco

Este é um chá refrescante, perfeito para fins de tarde de calor (pode ser preparado quente também).

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Ingredientes:

- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- 4 capsulas de cardamomo (corte a casquinha da capsula para deixar as sementes expostas)
- 2 colheres de chá de hortelã seco
- 4 colheres de chá de chá verde solto
- 250ml de água quente (desligue o fogo um tiquinho antes de a água ferver)
- 6 colheres de sopa de leite de coco
- 2 colheres de sopa de mel
- gelo à gosto e água gelada para completar os copos

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça 250ml de água, desligue quando perceber que vai começar a ferver.
Junte a água quente ao gengibre, cardamomo, hortelã e chá verde e deixe em infusão por 5 minutos.

Etapa 2

Coe a infusão, acrescente o mel e leite de coco.
Divida em partes iguais, despejando cada metade da infusão em um copo com capacidade para 500ml.
Encha os copos com gelo e complete com água gelada.
Misture bem, ponha canudos nos copos, e está pronto para servir!

- O cardamomo talvez não seja um ingrediente muito fácil de encontrar, mas vale a pena ir atrás. Tem um sabor refrescante e único.
O melhor lugar para procurar é em mercados municipais ou lojas de produtos naturais que vendam especiarias a granel.
- O leite de coco pode ser substituído por leite de vaca ou outros leites vegetais, mas o coco fica particularmente bom nessa mistura de sabores.

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