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Erica Proprio

Rocambole de Leite Condensado

Por Erica Proprio

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 colheres(de sopa) açúcar refinado
  • 2 colheres(de sopa) farinha de trigo
  • 1 colher(de sopa) de cacau em pó
  • ½ colher(de sopa) fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Adicione em uma batedeira as claras dos ovos e deixe batendo até ficar em ponto de neve

Etapa 2

Com a batedeira ligada adicione as gemas, o açúcar e bata até formar uma mistura fofa.

Etapa 3

Desligue a batedeira e acrescente, peneirando a farinha de trigo, a colher de cacau em pó e o fermento em pó misturando bem devagar.

Etapa 4

Em uma assadeira untada com bastante manteiga, despeje o leite condensado forrando o fundo da assadeira e deixe bem espalhando.

Etapa 5

Adicione a massa da batedeira em cima da forma com leite condensado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Etapa 6

Retire-a do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Agora enrole ainda quente e pronto, é só se servir agora.

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