Suflê de frango
Por marta9090
Ingredientes:
- • 200 ml de leite de coco
- • 400 gr de peito de frango temperado, cozido e desfiado
- • 1 colher(sopa) de óleo de coco
- • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
- • 4 colheres (sopa) água morna
- • 1 cebola picadinha
- • 1 dente de alho picado
- • 4 ovos caipiras
- • sal e pimenta à gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva e deixe dourar. Em seguida adicione o frango desfiado. Em um recipiente, dissolva a farinha nas 4 colheres de água e logo após acrescente o leite de coco e as 4 gemas. Misture bem, adicione ao refogado de frango em fogo baixo e mexendo bem pois a farinha irá engrossar o molho. Desligue o fogo, acrescente delicadamente as claras em neve e leve ao forno em forma refratária por 25 minutos ou até que esteja crescido e dourado.
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