Berinjela assada com carne moída
Por jucordazzo
Não deixe de experimentar esse maravilho encontro entre o sabor peculiar da berinjela e o gosto familiar da carne moída. Este prato cabe bem em um almoço de domingo!
Ingredientes:
- 4 berinjelas
- 500g de carne moída
- 2 tomates em cubos
- 1 sachê de tempero de vegetais
- Muçarela para cobrir
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cortar as berinjelas ao meio (sentido comprimento) e levar para cozinhar, até ficar macia.
Retirar a polpa da berinjela e deixar dois dedos de espessura.
Separar a polpa.
Etapa 2
Cozinhar a carne moída com os tomates e temperos à gosto.
Quando ficar pronto, picar a polpa da berinjela e colocar junto da carne moída.
Etapa 3
Nas berinjelas, salpicar o sachê de tempero de vegetais.
Colocar o recheio de carne moída e cobrir com muçarela.
Etapa 4
Levar ao forno para gratinar.
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