Quibe assado com recheio de requeijão

Por Gi Pimenta

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Kibe assado recheado com queijo

Quibe de forno com maionese

Ingredientes:

Ingredientes:
½ quilo de de patinho moído
1 ½ xícara (chá) de trigo pra quibe
1/2 cebola
Pimenta síria a gosto
Sal e cheiro verde a gosto
250gr de requeijão culinário
Azeite a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparo:

Deixe o trigo de molho até hidratar. Depois escorra e esprema para tirar o excesso de água.
Misture a carne e os temperos com o trigo espremido,misture bem, amassando com as mãos.
Em um refratário, faça uma camada de quibe, espalhe o requeijão e cubra com mais uma camada de quibe.
Regue com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos coberto com papel alumínio e mais 10 minutos descoberto para dar cor.

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