Panqueca de chocolate
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- Massa
- - 2 ovos;
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
- - 1 colher (das de sopa) de manteiga derretida.
- Recheio
- - 200 g de chocolate ao leite ou 1/2 amargo;
- - 1 caixinha de creme de leite
- - 2 bananas prata;
- - 100 g de nozes;
- - 1/2 cálice de licor de cacau.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Bata, no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e a manteiga.
Unte uma frigideira com manteiga e coloque uma concha de massa.
Espere começar a surgirem bolhas na massa e a dourar nas beiradas.
Vire e deixe dourar do outro lado.
Frite toda a massa.
Espalhe recheio em metade da massa, coloque rodelas de banana e nozes picadas grosseiramente.
Enrole as panquecas.
Sirva com sorvete e calda de chocolate ou sómente com calda de chocolate.
Etapa 2
Recheio e cobertura
Derreta o chocolate, em banho-maria, misture 3/4 do creme de leite e o licor.
Leve para gelar.
Reserve uma parte do creme para a cobertura.
Recheie as panquecas.
Torne a aquecer o creme reservado com 1/4 da caixinha de creme de leite e despeje sobre as panquecas prontas.
Decore com nozes e rodelas de bananas.
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Receita das panquecas olhos de monstro!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha
- 375 ml de leite
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 3 ovos
- 1 pitada generosa de sal
- Óleo vegetal
- Creme de amêndoas (ou creme de avelãs)
- Bananas
PREPARAÇÃO
- Primeiro prepare a massa da panqueca e leve para cozinhar em uma frigideira revestida, a massa deve ser bem fina. Repita a operação até terminar a massa.
- Em seguida, cubra as panquecas acabadas com o creme de amêndoas e envolva uma banana.
- Corte os rolos de panqueca em fatias grossas como um polegar, espete duas fatias em cada espeto e decore com olhos.
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