Ovo de Páscoa Recheado na Travessa

Por EDERSON REGO

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Ingredientes:

3 latas de leite condensado,
2 latas de leite,
6 gemas,
1/2 colher de sopa de essência de baunilha,
2 latas de creme de leite (sem soro),
2 xícaras de chocolate meio amargo picado,
1/2 xícara de castanha de caju picada e
2 colheres de sopa de maisena.

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a baunilha. Espere esfriar um pouco e acrescente o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve.

Etapa 2

No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.

Etapa 3

Em um refratário coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.

Etapa 4

Distribua a castanha de caju e volte ao congelador e em seguida cubra com o restante do creme de chocolate.

Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.