Focaccia Barese
Por Mélanie Moreira
Ah! As focaccias vieram da Itália e fazem a nossa alegria! Esta receita foi enviada pela nossa equipe italiana. Saiu do forno direto pra nós, alguém vai resistir?!
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1 Foto
Ingredientes:
- 350 g de farinha
- 100 g de batatas aproximadamente
- 20 g de levedura de cerveja
- 1 colher de sopa de sal
- Q.b. água morna
- 1 pitada de açúcar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas. Assim que eles esfriaram passe pelo espremedor de batatas.
Etapa 2
Misture, com as batatas espremidas, a farinha, o fermento em pó, o sal e uma pitada de açúcar. (O sal deve ser colocado longe da levedura)
Etapa 3
Adicione água, conforme necessário.
Etapa 4
Deixe descansar por um par de horas em uma assadeira untada com uma boa quantidade de óleo para evitar que grude.
Etapa 5
Polvilhe a massa com tomate cereja, azeitonas e orégano.
Etapa 6
Leve ao forno até estar assada!
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Oi Celeste! Acho que você não entendeu bem a receita, vamos pedir ao setor responsável para reescrever, evitando assim, mais dúvidas. Mas a farinha, o fermento, o sal e a pitada de açúcar são misturados na batata amassada!
O óleo é para untar bastante a forma que você vai deixar descansar a focaccia! Não tem quantidade precisa, o suficiente para ela não grudar, só não pode ser muito pouco.
Essa receita é uma delícia! Bom apetite!
Comentado por A Redação
??? hein...??? Deixar a massa com bastante óleo ? que óleo ? qto óleo ? e o puré de batatas, é para acompanhar ? faço nhoque ? que sem pé nem cabeça.......
Comentado por A Redação