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Sabores do mundo: sushi - Japão - 55 receita(s)

Mais receitas de Sushi

Por

Dentre os vários tipos de sushi, este é o mais simples e fácil e, por isso, o mais caseiro

  • 2 copos de arroz japonês (preparado com 2 copos menos 1 dedo de água)
  • 5cm de kombu
  • 3 shiitake seco médios (hidratado em 1 xícara de água) cortado em tiras finas
  • 1 sobrecoxa de frango desossada e picada
  • ½ bardana pequena em tiras finas
  • 50g de cenoura em tiras
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • 1 pitada de benishooga
  • Tempero do Arroz:
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • Tempero do Molho:
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 ½ colher de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de mirin
  • Tempero do Ovo:
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
3/5 (35 Votos)

Por

Após isso espalhe um um pouco de wassabi no centro do arroz de ponta a ponta, a quantidade e a gosto, lembrando qu

  • 4 xícaras de arroz japonês, encontrado em lojas especializadas
  • 5 xícaras de água para cozimento
  • 4 colheres de sopa de vinagre de arroz para sushi encontrado em lojas especializadas
  • 1 pacote e algas desidratadas para enrolar nori
  • 2 pepinos
  • 2 cenouras
  • Tirinhas de salmão
  • Folhas de alface
  • Para o molho do arroz:
  • 2 colheres de sopa de saquê doce mirin
  • 4 colheres de chá de açúcar branco
  • 2 colheres de chá de sal
  • Wasabi em pasta se desejar
  • Acessórios:
  • Tigelinha com água
  • Esteirinha de sushi
  • Filme plástico
  • Faca afiada
  • 1 copo com água fria
3/5 (376 Votos)

Por

1. Molhe a palma da mão na água e faça bolinhos em forma de bloquinhos

  • 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo)
  • • Arroz para sushi (aproximadamente 15 g para cada)
  • • Salmão ou atum em fatias (aproximadamente 5cmx2cm)
  • • Sakura Premium à gost
2.9/5 (44 Votos)

Por

Misture o salmão picado com a cebolinha verde

  • 01 Filé de Salmão picado
  • 01 Xícara de Gohan (carroz japonês cozido )
  • 06 Unidades de nori ( folha de alga )
  • 1/2 Maço de Cebolinha picado
  • Gergelim torrado Branco e Preto a gosto.
3.1/5 (150 Votos)

Por

Corte os pepinos e as cenouras em tiras e deixe em molho na água com uma pitada de sal

  • 4 xícaras de arroz japonês, encontrado em lojas especializadas
  • 5 xícaras de água para cozimento
  • 4 colheres de sopa de vinagre de arroz para sushi encontrado em lojas especializadas
  • 1 pacote e algas desidratadas para enrolar nori
  • 2 pepinos
  • 2 cenouras
  • Tirinhas de salmão
  • Folhas de alface
  • Para o molho do arroz:
  • 2 colheres de sopa de saquê doce mirin
  • 4 colheres de chá de açúcar branco
  • 2 colheres de chá de sal
  • Wasabi em pasta se desejar
  • Acessórios:
  • Tigelinha com água
  • Esteirinha de sushi
  • Filme plástico
  • Faca afiada
  • 1 copo com água fria
2.7/5 (376 Votos)

Por

Passe maionese na panqueca e polvilhe-a com queijo

  • algumas panquecas
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado
  • 10 fatias de presunto fatiado em tiras
  • 2 xícaras de alface picada
3/5 (15 Votos)

Por

Corte o talo da folha de acelga cozida

  • 1 folha grande de acelga cozida
  • 30g de polvo flambado no saquê e shoyu
  • 20g de cream cheese
  • 80g de arroz para sushi
2.5/5 (77 Votos)

Por

Corte o kani bem fininho do lado contrário da fibra (se cortar do mesmo sentido, ele desmontará)

  • 120 gr de arroz para sushi
  • 2 bastões de kani-kama
  • 1 bastão de pepino japonês
  • 1/2 colher de sobremesa de cebolinha
  • 1 colher de sobremesa de ovas de capelim (massagô)
  • 1 colher de sobremesa de maionese light
  • 8 tiras de nori (cortado em 1/8 da alga)
  • wasabi
1.9/5 (81 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Gunkan Califórnia Sushi Colorido - Gomokuzushi